FRAGEN?

Geschmackserlebnisse aus der Region Jyväskylä

Für Tee-Fans ist das Mitbringsel Nummer eins der Jyväskylä-Tee von Teeleidi, Foto: Emmi VirtanenFür Tee-Fans ist das Mitbringsel Nummer eins der Jyväskylä-Tee von Teeleidi, Foto: Emmi VirtanenFür Tee-Fans ist das Mitbringsel Nummer eins der Jyväskylä-Tee von Teeleidi, Foto: Emmi VirtanenFür Tee-Fans ist das Mitbringsel Nummer eins der Jyväskylä-Tee von Teeleidi, Foto: Emmi VirtanenFür Tee-Fans ist das Mitbringsel Nummer eins der Jyväskylä-Tee von Teeleidi, Foto: Emmi Virtanen

Für Tee-Fans ist das Mitbringsel Nummer eins der Jyväskylä-Tee von Teeleidi, Foto: Emmi Virtanen

Artisan-Eis, Biokaffee, beliebtester Lakritz Finnlands, echter Cheddarkäse… In der Region Jyväskylä werden viele verschiedene Delikatessen hergestellt, die man vor Ort in den Restaurants oder Cafés genießen oder aber mit nach Hause nehmen kann. Wir haben nachfolgende lokale Produkte ausgesucht, die wir dem Reisenden empfehlen.

Kaffee, Tee, Saft und Wein

Beim schmerzenden Kaffeezahn lohnt es sich an die Kaffeerösterei Paahtimo Papu zu wenden. Handgerösteter Biokaffee von Papu wird unter anderem im Café Mukti Coffee im Shoppingcenter Seppä angeboten. Kaffee von Papu kann man auch in vielen Läden und Lebensmittelgeschäften der Gegend kaufen.

Für Tee-Fans ist das Mitbringsel Nummer eins der Jyväskylä-Tee von Teeleidi, den man in vielen Läden und Lebensmittelgeschäften der Gegend kaufen kann. Die vielen verschiedenen Teesorten stehen auch in dem eigenen stimmungsvollen Teeladen des Unternehmens in der Straße Kramsunkatu sowie in vielen lokalen Cafés und Restaurants, wie Minna Bakes-Café in Vaajakoski, zur Verfügung.

Als ideale Durstlöscher dienen die frischen Beerensäfte, die auf dem Hof Ylä-Porkkala in Jämsä und auf dem Beerenhof Riekko in Saarijärvi hergestellt werden. Auf dem Beerenhof Riekko werden auch alkoholfreie schäumende Getränke zur Krönung der festlichen Momente hergestellt. Die Produkte werden unter anderem in den Lebensmittelgeschäften der Gegend angeboten.

In Mittelfinnland ist auch lokal produzierter Wein erhältlich. Auf dem Weingut Uusi-Yijälä in Jämsä werden Speiseweine, Weine zum gemütlichem Beisammensein und Dessertweine hergestellt. Man kann die Weine im Weingeschäft von Uusi-Äijälä kaufen.

Eis, Süßigkeiten und Honig

Die Eisgesellschaft Art Gelato stellt die leckeren Eiscremes und Sorbets im italienischen Stil von Hand in ihrer Fabrik in Jyväskylä her. Die aus den frischen Zutaten und saisonalen Naturprodukten hergestellten Eiscremes kann man unter anderem im Café Toivola und auf dem Restaurantschiff Musta Magia im Hafen von Jyväskylä probieren.

Eis im italienischen Stil und Sorbets werden auch auf dem kleinen Familienhof Liisankankaan Jäätelö in Pihtipudas hergestellt. Die wichtigste Zutat der Eiscremes, die Milch, kommt frisch aus dem eigenen Stall des Hofes. Eis von Liisankangas kann man im Sommer in den Eiskiosks des Unternehmens rund um Mittelfinnland kaufen.

In Vaajakoski bei Jyväskylä werden Süßigkeiten schon seit Anfang der 1920er Jahre hergestellt. In der Fabrik, die in den 1950er Jahren den Namen Panda erhielt, wird weiterhin Schokolade hergestellt – und auch der beliebteste Lakritz Finnlands. Die Panda-Süßigkeiten kann man in den Lebensmittelgeschäften und Kiosks sowie im Fabrikverkauf kaufen, der sich im Anschluss an der Süßigkeitsfabrik befindet.

Die Lust auf Süßes kann man auch durch die Produkte von CandyWell lindern, die Salmiak und Früchtebonbons in Kivijärvi herstellt. Die Produkte werden in den Lebensmittelgeschäften der Gegend angeboten.

Die Pralinen von Herkkulauantai werden in Tikkakoski bei Jyväskylä von Hand gemacht. Die schönen Pralinen zergehen im Mund und man kann sie im Restaurant Pöllöwaari in Jyväskylä kosten. Zur Oster- und Weihnachtszeit werden die Pralinen in dem Blumengeschäft Ruusupuu in Jyväskylä verkauft.

Den Freunden von Honig und Sirup werden sicher der Honig und der Teersirup der Oma von Pihtipudas, Pihtiputaan Mummo, schmecken. Die Produkte sind in vielen lokalen Geschäften in Pihtipudas erhältlich.

Käse, Fisch und Fleisch

In Leivonmäki von Joutsa wird der nachweislich beste Cheddar Finnlands hergestellt. Der Cheddar von Jukolan Juusto wird traditionell aus der Morgenmilch des eigenen Hofes hergestellt. Der Cheddar wird in vielen Restaurants sowie in dem Speiselokal Karoliinan Kestikievari verwendet, das sich in dem gleichen Gebäude wie die Käserei befindet. Den Cheddar von Jukolan Juusto kann man neben der Käserei auch in den meisten gut ausgestatteten Lebensmittelgeschäften kaufen.

Auf dem Biobauernhof Komppa-Seppälä in Korpilahti entstehen die handgemachten Järki Särki-Konserven mit Plötze. Die leckeren und ökologischen Fischprodukte sind bei manchen Wettbewerben der Lebensmittelbranche aufgefallen und bei den finnischen Meisterschaften für handgemachte Speisen erhielten sie die Goldmedaille. Die Järki Särki-Konserven sind in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.

In der Region Jyväskylä bestehen mehrere Fleischhöfe, deren Produkte man in den lokalen Restaurants ausprobieren oder direkt auf den Bauernhöfen kaufen kann. Das auf Lebensmittel aus der Region spezialisierte Restaurant Harmooni bietet unter anderem Hochlandrindfleisch vom Biohof Karisalmi in Jämsä sowie Mangalica-Schwein der Farm Kohonen in Petäjävesi an. Lebensmittel der Region sind auch in vielen Restaurants des nördlichen Mittelfinnlands hoch im Kurs, und dort kann man jeweils Fleisch genießen, das auf den lokalen Bauernhöfen produziert wurde. Direkt vom Hof wird Rinderfleisch unter anderem auf dem Hof Kalmari in Kivijärvi, bei Vanhantalon Hereford in Pihtipudas und bei Ruuska Hereford in Viitasaari verkauft.

Getreideprodukte

Auf dem Hof Kumpunen in Petäjävesi werden Hafer, Gerste, Roggen und Weizen ökologisch angebaut.
Aus dem Getreide werden unter anderem Biohaferflocken gemahlen, die direkt auf dem Hof und bei Suoramyynti Heinähattu (Verkauf ab Hof) in Petäjävesi käuflich sind. Lokale Getreideprodukte können auch zum Beispiel bei der Mühle Konneveden Mylly gekauft werden, die hauptsächlich Getreide der Nahproduzenten mahlt.

Lokales Brot ist immer ein schönes Mitbringsel. Brote von JyväsPakari werden aus mittelfinnischem Getreide gebacken und sie werden in den Bäckereien des Unternehmens in Seppälänkangas bei Jyväskylä und in Lievestuore sowie in den Lebensmittelgeschäften der Gegend verkauft. Die Hamburgerbrötchen für das street food-Restaurant Taikuri werden von JyväsPakari gebacken. Zu anderen lokalen Bäckereien zählen unter anderem die traditionsreiche Ruthin leipomo, Elonen und Palokan Perinneleipurit. 


 

Auf der Karte suchen

Hier finden Sie die gesuchte Dienstleistung oder die nächsten interessanten Plätze auf der Karte

Thema-Strecken

Sie können Jyväskylä auch auf den Thema-Strecken kennen lernen. Die Thema-Strecken finden Sie auf den englischsprachigen Internetseiten