Finsk arkitektur och mat
Vad har finsk mat och arkitektur gemensamt? Åtminstone att båda hämtar inspiration från den finska naturen.
Naturen i Insjöfinland är en likadan inspirationskälla för dagens köksmästare som den var i synnerhet för den världsberömda arkitekten Alvar Aalto. Ett av hans mest betydelsefulla objekt Säynätsalo kommunhus ligger i Jyväskylä.
Även ljuset är en viktig del av både arkitektur och mat: under den korta och ljusa sommaren växer det enastående delikata råvaror. I Jyväskylä kan resenären få njuta av en måltid gjord på dessa ingredienser när ljuset vackert faller in i de vackra matsalarna i Kuokkala herrgård som planerades av Finlands första självständiga kvinnliga arkitekt Wivi Lönn.
I Aaltos fotspår
Skulle du vilja övernatta i Säynätsalo kommunhus som planerats av arkitekten Alvar Aalto? I Säynätsalos lugna miljö vid sjön Päijänne med sin övärld finns det mycket att göra och uppleva.
foto: Tero Takalo-Eskola
Oförglömlig middag i staden
En unik middagsupplevelse med väl valda viner i värdefull herrgårdsmiljö vid Finlands djupaste och längsta sjö Päijänne. Inhemsk insjöfisk, lokala bär och svampar samt inhemskt vilt får vårt kökshjärta att klappa.
