Olemme koonneet buffetmenuun Verson kymmenen vuoden rakastetuimmat, kysytyimmät ja eniten kiitosta saaneet herkut. Buffet on läpileikkaus Verson parhaista mauista, täynnä suosikkeja vuosien varrelta, jotka keittiötoimenpäällikkömme Jukka Kyllönen on tiiminsä kanssa valmistanut.
Tule juhlistamaan kanssamme Versoa, vietä iltaa ystävien kanssa ja tule kokemaan uudelleen omat Verso-klassikkosi.
Verso 10 v. buffetmenu
Pe 14.8. | Juhlatila Kerkkä
49 €/hlö, juomapaketti 29 €/hlö
Voit ostaa verkkokaupastamme (kauppa.yopuuyhtio.fi) joko pelkän menun tai menun yhdessä ruokaviinien kera.
Viinipakettiin sommelierimme Ulla Häkkinen on valinnut raikkaan ja mineraalisen J. de Villebois Sancerre 2024 -valkoviinin Ranskan Loiren laaksosta sekä elegantin ja marjaisan Louis Latour Côte de Beaune Villages 2021 -punaviinin, jotka täydentävät buffetin maut harmonisesti alusta loppuun.
Voit ostaa juomasi myös paikan päällä, saatavana myös alkoholittomia vaihtoehtoja.
ALKURUUAT
Mustaherukkagraavattua lohta, tillikurkkua ja Verson makeaa sinappikastiketta (M,G)
Kirvelimajoneesilla maustettuja katkarapuja (M,G)
Kylmäsavulohi-vuolukermakakkua ja ruohosipulia (L)
Valkosipulipaahdettuja scampinpyrstöjä, inkivääri-vihannesalaattia ja lehtipersiljamajoneesia(M,G)
Grillattua kananpojanrintaa ja basilikapistouta (L,G)
Härkäcarpaccio, parmesanjuustolastuja, aiolia ja rucolaa (L,G)
Vinegrettemarinoituja puna- ja keltajuuria, mascarponejuustoa ja pikkelöityä sipulia (L,G)
Salottisipulilla ja sinapinsiemenillä marinoituja kantarelleja (M,G)
Halloumijuustosalaattia, paholaishilloketta ja balsamicoa (L,G)
Vihersalaattia ja vinegretteä (M,G)
Talon leipureiden leipäbuffet, voita ja tuorejuustoa (L)
PÄÄRUUAT
Paahdettua siikaa ja beurre blanc-kastiketta (L,G)
Yli yön haudutettua karitsan entrecôtea ja portviinikastiketta (M,G)
Timjamimaustettua varhaisperunaa ja kesäkasviksia (M,G)
JÄLKIRUOKA
Valkosuklaa pannacotta, kauracrumblea ja karhunvadelmaa (L,G)
Kahvi ja Tee
Hintatiedot:
-
Buffetmenu 49 €/hlö, juomapaketti 29 €/hlö
Tapahtuman järjestäjä:
-
Nimi
Hotelli Verso
-
Sähköpostiosoite
-
Puhelinnumero
014333999
Vieraile tapahtuman järjestäjän verkkosivuilla.
